大家好，今天用五花肉和鸡蛋来做好吃的。首先准备一块儿去皮的五花肉，洗净之后把它切成小块，切好之后装入绞肉机中，然后盖上盖子，把它搅成肉馅，把肉馅装入大碗中备用。

再准备一把泡发好的木耳，把它切碎，像这样就可以了。切好之后把它装入肉馅里，再加入葱花，再来调味儿。

一勺生抽，一勺蚝油、一勺盐、适量的胡椒粉，一小勺食用油，最后加一勺淀粉，搅拌均匀，搅拌成这种拉丝状就可以了。放一旁备用，再准备半个。

去皮的萝卜先切成厚片儿，再切成粗条儿，装入碗中备用。准备半个洋葱切块，装入碗中备用。

准备适量的生姜，切成姜丝和洋葱，放一起备用。准备五个鸡蛋，打入碗中用筷子把鸡蛋搅散放一旁备用。

电饼铛或者是平底锅小火预热，刷一层薄油，再倒入一小勺蛋液，用筷子转一圈，在鸡蛋凝固之前，放入调好的肉馅儿，再用筷子快速折叠边缘压。做成一个饺子的形状，这样我们的蛋饺就做好了，几秒钟就能做出一个非常的省时省力，全部都做好之后装入盘中备用。

再准备一个砂锅烧热，然后加油油热之后，倒入洋葱和姜丝翻炒，炒出洋葱的香味。再把胡萝卜加进来，翻炒一下，去除萝卜的辛辣味。

再加入生抽，少许食用盐翻炒均匀，这里就不用加水了，因为萝卜会出很多的汤汁，再铺上金针菇，把蛋饺也加进来，盖上盖子，用中小火焖五分钟。时间差不多了，我们打开看看。

哇，好香啊，最后撒点葱花，美味继承，能闻到淡淡的萝卜和金针菇的清香味，这样做的蛋饺省时又省力，好吃又好看。这里边的汤汁都是金针菇和萝卜的鲜味儿，皮蛋鲜香，肉馅鲜嫩多汁，真的是营养又美味。

一次可以多做一点，如果吃不完，可以冷冻冰箱里吃的时候像这样一煮，简单又美味，有肉有菜，营养又美味。老人和孩子都非常适合，如果你喜欢也来试试吧。

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