咸猪手手是德国的一道名菜，主要是用猪的快马。猪猪蹄不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含胶原蛋白。

女人经常吃猪猪蹄和美容效果。咸手在德国非常有名，所以受到很多人的喜欢。

让让我们来看看咸猪手的做法。首先，治疗猪肘子：最好是把腌制买回来的肘子放在明火上烧，烧猪不容易处理的毛发，然后刷掉烧焦的猪毛猪表面的毛用刷子或钢珠在皮肤上刷一下，然后冲洗干净。

在肘部涂上干邑，这是酒里的一种白兰地。如果家里没有准备，也可以用料酒代替，同时撒上盐和胡椒粉，仔细按摩。

将调料和料酒均匀涂抹在肘面上调味。将肘子在通风处风干3至6天，并充分腌制。

在这个季节，适宜的温度是3到8度。晚上收好，放冰箱冰柜里。

不要用保鲜膜覆盖，风干至肘部表面变硬后再烹饪。其次，准备一个稍大一点的汤锅，用来煮猪肘，把洋葱和百里香月桂叶的两半全部放入锅中。

灌清水，水量以猪为准的手。大火烧开后立即关火，不要不要用锅。

放在汤锅里泡6个小时左右就好了。浸泡时间越长，猪皮越软手会变，这样烤的时候更容易脆，肘子表面也不容易起泡，皮赢了不要打破。

打开烤箱的火预热到180度以上，肘子放在中层，高温烘烤。两面烤半小时左右。

这时，猪肘子差不多六成熟了。这时候擦点橄榄油或者食用油，继续大火烤两个小时。

你可以调整猪的位置每半个小时烤一次肘子，试着烤一下四周。面条最好是金黄色的，用刀叉插入。

如果你轻易地插入它们，那就意味着德国咸猪手的手已经烤好了，不仅表面色泽金黄，而且吃起来酥脆可口。它it’完全脱离了油腻的猪我们通常吃的肘子。

它它很香，而且it’真的很好吃。家里可以有黄芥末或者酸菜，用餐刀会更完美。

蘸着吃味道还不错。2.德国咸猪手手：1只咸猪手的手，6片白胡椒粒，1汤匙(我可以这里不买全白胡椒粒，用黑胡椒粒代替)，白醋2汤匙，百里香2罐，工具1汤匙：带架子的大烤盘，小喷壶，德国咸猪手的做法的手：1。

烧开一大锅水，倒入白胡椒粒，水烧开后煮3分钟。2.打开火，加入法国香。

转小火煮10分钟。3.冲洗咸猪手手加冷水，放入锅中，加入2茶匙白醋，水开后转小火煮2小时，关火。

4.让咸猪手手泡白醋和花椒叶水10小时(我一般泡一晚上)。5.烤箱预热到华氏450度，将少量啤酒倒入小喷壶中备用。

6.拿出咸猪手的手，把它们吸干。7.拿一个大碗。

8.拌匀，泡盐水猪将手放入百里香啤酒混合物中10分钟，(5分钟后翻面，最后2分钟按摩)9。拿出咸猪手手，沥干水分，放入烤箱，(将啤酒喷在咸猪手表面手每隔20分钟用小喷壶一次，翻面)用10.450华氏度烤1小时左右，或者烤到表皮金黄酥脆。