大家好，今天我们用花生和红薯来做好吃的。首先把花生米放一旁备用，再把红薯去皮，然后切成薄片，尽量切的薄一点，这样容易熟去皮的红薯大概400克左右，切好之后装入盘中，放入锅中，大火蒸15分钟蒸熟。

准备200克花生米，把它倒入清水里，清洗一下，再控干水分，装入盘中。洗过的花生米炒的时候不容易糊，冷锅倒入花生米开小火慢炒，炒至花生米颜色变深，并且能够听到啪啪的声音像，这样就可以了。

再把它倒出来放凉备用。我们的红薯也蒸的差不多了，用筷子压一下软烂就可以了。

再把它取出来，装入大碗中，然后用叉子把它压成红薯泥。动作要快，再趁热倒入300克糯米粉，先搅拌成团，这样揉的时候不粘手，再用手捏一捏。

如果觉得太干，可以加少许的水，如果觉得太粘手，可以继续加糯米粉，最后揉成这种软硬适中的面团，然后盖上盖子，放一旁备用，再把花生米的外皮搓掉，把它倒入漏勺里，把花生皮过滤出去，把花生米倒入保鲜袋里，然后用擀面杖敲打，把它压成花生碎，装入碗中。再加30克白糖，100克至10岁加入适量的蜂蜜，蜂蜜起到粘合的作用。

然后用手抓拌均匀，这个碗太小了，我们换一个大点的，抓匀之后，再将一把馅料把它团成团。和鸡蛋黄差不多大小就可以，像这样就可以了。

再把它装入盘中，全部都做好，再把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条形。在平均分割成10到12个小面团，然后取一个面团出来，剩下的用保鲜膜盖上，防止干裂。

这个时候先把电饼铛刷油，不用预热，再把面团捏一捏，滚成圆形，然后用大拇指捏出一个窝窝来，边缘，按的薄一点，再放上花生馅儿，然后转动虎口。把它包起来，像包包子一样捏合，防止漏线封口，尽量捏的紧一点，像这样就可以了。

再把它滚圆，然后再轻轻压扁，压成饼状，像这样就可以了。再把它放入锅中，先不要开火，全部做好之后再开锅表面再刷点食用油，锁住水分，然后盖上盖子焖四分钟。

四分钟之后，我们给它挨个翻面，盖上盖子再焖四分钟。哇，好香啊，浓浓的花生香煎着两面金黄，表皮酥脆，小饼全部微微鼓起来，这样已经熟了。

香喷喷的红薯花生饼就做好了。刚出锅的时候表皮非常的酥脆，有糯米的软糯，还有花生的酥脆，里面还拌着芝士的醇香，真的太好吃了。

冬天多吃红薯也是非常的营养，配上花生米，这样做营养又美味。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。