俗话说，吃什么补什么。很多肝脏功能失调的人会吃一些肝脏来补充身体。

动物肝脏含有大量的铁元素，尤其是给婴儿添加辅食时。粥里加点剁碎的肝，不仅味道好，里面的微量元素对宝宝来说也特别全面。

炒肝的整个做法是什么？做法，青菜洗净；2、热锅放油，放白菜翻炒。3、猪肝洗净切块，用盐、姜、淀粉、足浴、豆瓣酱腌制10分钟；4、大葱洗净切段；5、另一家火锅炒猪肝；6、大葱翻炒几下再出锅；7、然后放入盛有血绿色蔬菜的盘中，用筷子将血绿色蔬菜与猪肝混合。

做法：血青菜、猪肝、盐、料酒、酱油、淀粉、姜、蒜。做法猪肝切片，清水洗两遍，取出，加少许盐、淀粉、料酒腌制10分钟；2、取适量大白菜，洗净沥干水分；3、热锅放油冷却，用姜丝炒香；4、滑入肝尖，轻轻摊开卡住的肝尖；5、淋少许酱油，色香味俱全，即可出锅；6、锅中留底油，放入青菜，撒少许盐翻炒一分钟；7、将猪肝倒回锅中，撒上蒜末，炒匀后出锅。

三种食材：猪肝、紫甘蓝、泡姜、泡椒、料酒、盐、鸡精、淀粉、食用油。做法，洗净备用；2、姜、辣椒切段备用；3、猪肝切片，用料酒、盐、鸡精、淀粉、食用油腌制十分钟；4、锅里加点油，炒出青菜，加盐，捞出备用；5、猪肝在锅里上油，八成熟时捞出待用；6、将姜、辣椒、豆瓣酱翻炒成红油；7、猪肝再次入锅爆炒，然后放入锅中，放在血绿色的蔬菜上面即可食用。