许多人喜欢吃香蕉。香蕉对我们的健康也有很多好处,可以促进我们的消化系统消化。
所以喜欢香蕉的人可以学习一下上面提到的制作果酱的方法,可以保证香蕉果酱的美味。那么香蕉果酱怎么做呢?那我给你介绍一下这个问题。
樱桃酱:原料,樱桃1000克,糖750克,柠檬酸0.3,明胶5克,食用香精少许,水适量。制作将无腐烂变质的新鲜樱桃洗净,去核,用捣碎器或菜刀碾成泥状。
2、将樱桃原浆和水倒入锅中,大火煮5-7分钟,然后加入白糖和柠檬酸,用小火慢慢煮,不断搅拌,以免糊锅,影响果酱质量。3、小火慢炖15分钟后,将加热溶解的吉利丁(用少量水浸泡后加热溶解)均匀倒入锅中,继续煮10分钟左右,然后在盘中滴入少许果酱。
如果没有散射现象,从火上移开,滴下香精,搅拌均匀。冷却后放入容器中,盖好放在阴凉通风处,随身携带。
草莓酱:配料:新鲜草莓1000克,白糖1000克,吉利丁7克,草莓香精少许,水适量。制作选择不烂的草莓,去蒂,洗净,用捣碎器或菜刀碾成泥状。
2、将草莓酱倒入锅中,加水用武火煮3-5分钟,再加入白糖用文火煮8-10分钟,不断搅拌。3、将明胶用少许水浸泡片刻,加热溶解,倒入果酱罐中,搅拌均匀,煮10分钟左右即可。
然后,用勺子取一点果酱,放入一个平板中。如果没有分散,离火,加入草莓香精,搅拌均匀,放入容器中,盖好密封,随身携带。
杨梅酱:配料:鲜杨梅1000g,白糖1000g,明胶4g,杨梅香精2滴,水适量。制作将杨梅去蒂洗净,不要腐烂或损坏,然后用捣碎器或菜刀切碎。
2、取锅,加入杨梅泥和水,搅拌均匀,大火煮5分钟左右,加入白糖,剧烈搅拌。白糖充分溶解后,用小火煮8-10分钟(边煮边搅拌,以免烫锅)。
3、用小火加热明胶。完全溶解后,倒入果酱罐中,搅拌均匀,再煮10分钟。
然后取出少许果酱,倒入平板中。如果没有不要驱散,把它从火中移走。
加入杨梅香精,搅拌均匀。4、将煮好的果酱倒入容器中,稍干温热,然后表面撒上一层白糖,盖好存放,随身携带。
那这是我对这个问题的看法。喜欢香蕉果酱的人如果能学会上述的制作方法,就能做出美味的香蕉果酱,可以保证我们身体所需的营养成分。
所以,喜欢香蕉酱的人都来学学。