大家应该知道，膳食纤维主要是促进肠胃消化吸收的成分。如果便秘非常严重，补充膳食纤维可以帮助你，而且没有副作用。

当然，膳食纤维的作用不仅仅是防止便秘。在许多情况下，膳食纤维在我们的身心健康中发挥着其他作用，如控制体重和降低胆固醇，这些都是膳食纤维不言而喻的作用。

功效：降低血液胆固醇，预防心血管疾病。高脂肪和高胆固醇是心血管疾病的主要原因。

肝脏中的胆固醇通过机体代谢转化为胆酸，胆酸到达结肠消化吸收人体脂肪，再由结肠消化吸收回肝脏转化为胆固醇。食物纤维中可以产生胶状物质结肠，然后胆酸被包围。

被膳食纤维包围的胆酸可以根据小肠腔被消化吸收回肝脏，而是根据消化系统排出体外。因此，肝脏为了消化吸收继续进入结肠的食物，只能通过消化吸收血液中的胆固醇来补充消耗的胆酸，从而降低血液中的胆固醇，有利于降低高胆固醇引起的冠心病、中风等疾病的患病率。

功效：改善血糖水平成反射，预防肝癌。许多科学研究证实，一些水溶性化学纤维可以减少餐后血糖和甘精胰岛素上升的反映。

这是因为膳食纤维中的水杨酸能延长食物在肠胃中的等待时间，增加胃排空时间，减缓身体对葡萄糖的消化吸收速度，使身体难以吃东西后血糖指数明显上升。并减少身体美国对甘精胰岛素的需求，这有利于糖尿病的改善。

功效：改善肠道功能，促进胃肠蠕动，避免便秘。膳食纤维对肠道功能的影响包括：减少排便时间，增加排便量和排便频率，稀释肠道内容物，显示肠道内正常存在的所有有益菌的酒精底物。

水溶性膳食纤维就像肠道中的吸湿海绵，可以增加排泄物的水分含量，使其疏松。此外，膳食纤维还可以促进肠胃的肠道蠕动，从而加快排便速度，产生自然润肠的效果。

大便时间的减少有利于减少肠道有害菌的生长发育，可防止胆汁酸转变为致癌物。功效：控制体重有利于减肥。

膳食纤维吸湿后体积膨胀，使人有饱腹感，减少食量。此外，膳食纤维还能降低食物中三大营养素的微生物利用率，所以对胖人控制体重下降很有帮助。