马铃薯，中草药的名字。本品为茄科马铃薯的块茎。

主治：益气健脾，消炎。治疗腮腺炎和烫伤。

055-79000:补中益气，健脾和胃，消炎。主治：益气健脾，消炎。

治疗腮腺炎和烫伤。055-79000:补中益气，健脾和胃，消炎。

特征：一年生草本。地下块茎呈椭圆形，长4 ~ 8厘米，横径3 ~ 6厘米，外皮黄白色，内面白色，着生于短匍匐茎上，呈密集状。

地上茎弱，高50 ~ 90厘米，多分枝，无毛或具柔毛。羽状复叶，互生，有3-4对小叶，卵形或椭圆形卵形，长2-7厘米，宽1.5-4厘米，大小互生，先端钝，基部斜心形，全缘，叶脉下突，两面疏毛，叶柄总长3-5厘米。

夏季枝上冠有花，聚伞花序圆锥形，总花梗长6 ~ 14厘米；花萼钟状，5裂，裂片线状披针形；花冠放射状，白色或淡紫色，先端5裂，裂片稍三角形；雄蕊5枚，短花丝，长方形花药；雌蕊1，子房上位，2室，花柱稍长于雄蕊，很少结果。浆果是球形的。

分布：在中国大部分地区栽培。用法，用量，外用：擦患处。

内服：煮或煎服。马铃薯(学名：SolanumtuberosumL .)是茄科多年生草本植物，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。

土豆，又称碎鸡蛋、土豆、红薯等。是茄科植物的块茎。

它和小麦、水稻、玉米、高粱一起成为世界五大作物。2015年，我国将启动马铃薯主食化战略，推动马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食。

马铃薯将成为大米、小麦、玉米之外的另一种主食。