大家好，今天我们用这颗白菜来做好吃的。首先把白菜叶子切下来，留着炒菜，再把它的根部切掉，把一片片的白菜帮掰下来，然后将两边的白菜叶也切掉，只留白菜包，像这样就可以了。

锅中水烧开，加一勺盐，一勺油，下入白菜焯水1到2分钟，烫至白菜帮变软，再把它捞出来，放凉备用。再准备一块瘦肉，大概300克左右，先切成小块，再把它放入绞肉机，里加几片生姜，一起搅拌成肉末，也可以用刀剁成肉末，把肉馅放入碗中。

准备半个胡萝卜，先切成。薄片再切成细丝，最后切成小碎丁儿，装入肉馅碗中，再准备三朵香菇。

先切薄片，再切成细丝，最后切成小碎丁，装入肉馅碗中，再加点葱花，然后加一勺生抽，一勺蚝油、一勺盐，适量的花椒粉，再加入适量的食用油，最后打入一个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲。像这样就可以了，放一旁备用，再把白菜取出来，用刀片儿片成薄片，尽量片的薄一点，这样容易包裹肉馅儿。

像这样就可以再取一片白菜叶包。抹上肉馅，用筷子把两边捏合，这样就可以了，再把它转圈儿摆入盘中，像这样摆成一朵花型，把剩下的肉馅放到中间，再打入一个鸡蛋，然后冷水上锅大火蒸15分钟。

趁这个时间准备适量的大蒜，切成蒜末，再准备适量的小米椒，切成小米圈，如果不吃辣，也可以不放辣椒，装入盘中备用。我们的白菜已经蒸好了，哇，好香啊，再把蒸出来的汤汁倒到锅里，加入蒜末和小米椒，再加一勺生抽，少许水淀粉煮至汤汁变粘稠。

再把芡汁淋到白菜上，这样口感更加丰富美味。最后撒点葱花点缀一下美味即成，这样做的白菜鲜嫩多汁，有肉有菜，营养也非常的丰富，有一点微辣，非常的开胃下饭，上锅蒸一蒸，少油少糖。

老人和孩子都非常适合，现在正是吃白菜的季节，如果你喜欢也来试试吧。喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。