大家好，今天买了两斤大虾，我们用它来做个好吃的。首先在大虾里加入清水，把它清洗干净，然后控干水分，装入碗中，在大虾的后背划上一刀，这样容易入味儿。

而且好去虾皮，顺便把里面的虾馅去掉，像这样就可以了。全部处理后再加入姜片，两勺料酒，把它们搅拌均匀，搅拌均匀后腌制十分钟。

再准备适量的香菇，把每个香菇都切成400，这样更容易入味儿，切好后装入碗中备用。这是我剥好的六头大蒜，把它倒入绞肉机里。

再加几片姜片，然后盖上把它打成蒜蓉，打的稍微细腻一点，像这样就可以了，比较细腻，然后放一旁备用。我们的大虾已经腌好了，把里面的姜片挑出来，热锅放油油热之后倒入大虾翻炒，翻炒至大虾完全变色，像这样就可以了。

然后把它控油捞出，装入碗中备用，再把蒜蓉倒入锅中，利用虾油把蒜蓉炒香，小火炒至蒜茸，微微变黄，就可以再加入料酒、生抽，适量的食盐。翻炒均匀，然后关火，放一旁备用，再准备一个砂锅，倒入食用，油油热之后倒入香菇翻炒，炒出香味，并且炒出水分，再倒入开水。

开水没过香菇，就可以再把大虾也加进来，然后用筷子铺均匀，再把蒜蓉铺在大虾上，让每个大虾都裹上蒜蓉。现在就已经很香了，然后盖上盖子，大火焖五分钟，时间差不多了。

我们打开看看，哇，好香啊，每个大虾都裹满了蒜蓉，香喷喷的，再撒点葱花点缀一下，把整锅端上桌就可以开吃了。这样做出来的大虾香味浓郁，虾肉口感非常有弹性。

味道也是非常的鲜美，加了香菇，味道上更加的丰富多彩。香菇也是充分了吸足大虾的鲜味，非常的鲜香入味儿。

大虾搭配上鲜菇，这样做出来的味道真的非常好吃。香菇有促进消化的作用。

大虾搭配香菇更容易消化，如果你喜欢也来试试吧。喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。