中国一直有在中秋节吃月饼的传统。月饼差不多是暑假后做的，但是又小又好吃。

街上卖的月饼几乎像拍卖一样，价格居高不下。然而，人们中国对月饼的需求会不要被一两个人碰到。

它们不仅是家人吃的，也是作为礼物赠送的，所以很多家庭会选择自己制作材料，这样性价比高很多。让分享给你家庭月饼的简单做法：材料：月饼皮材料：280g面粉，3/4杯糖浆，1/2杯油，1/2杯碱水茶。

月饼口香糖材料(口香糖是浓糖浆):588g粗糖，168g棉糖，3/4杯老糖浆，3杯清水。如果口香糖太硬，加水煮一会儿。

3.结果就是1kg左右的成品(糖胶)。月饼皮的制作方法：1。

将面粉筛在桌子上，将糖浆、油和碱水放入孔中，搅拌均匀。2.慢慢把面粉放在周围搓成软球，静置3小时后取出，否则月饼不容易敲出(出模)。

3.将软球搓成长条，切成35g等份。4.把每个相等的部分放在桌子上。

将手掌按成中心略厚、外围略薄的圆形，将馅料包裹在中心，放入撒有粉的蛋糕模具中，压平。5.把模具敲到左右，再敲到中间把蛋糕敲到手里，把上了油的蛋糕盘卸掉，准备上烤箱(烤箱)完成。

1.把蛋糕皮分成相等的几份。如果要用咸蛋黄，在每个馅料的中央放一个咸蛋黄，重约154克，然后裹在饼皮里。

将粉饼放入撒粉模具中，敲出，放在涂油的烤盘上。2.用喷壶在蛋糕上喷水，放入烤箱400F(瓦斯6)烤5分钟左右，取出，涂上一层薄薄的蛋液，将烤盘放入烤箱，再放入烤箱300F(瓦斯2)烤15到18分钟，取出放凉。