案例内容
【基本情况】
为保障辖区群众“舌尖上的安全”，红桥区持续开展“国家食品安全示范城市”创建活动，全区各食品安全工作单位牢牢把住食品安全防线，全面贯彻落实“四个最严”要求，用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，持续做好疫情防控常态化下的食品安全工作，让广大人民群众吃得放心、安心。
【任务措施】
2020年以来，红桥区市场监管部门深入开展食品安全抽检工作，按照“4份/千人”的标准，采取覆盖广、品种全的方式，以居民聚集区、校园周边等为重点区域，覆盖商场超市、生产企业、餐饮单位 、食品便利店、农贸市场、网络销售、早餐摊贩等各种业态环节；从品种上，重点抽检与人民群众生活密切相关、消费量大、风险程度高的食用农产品、肉蛋奶、米面油、餐饮食品、保健食品、婴幼儿配方乳粉等34大类食品，检验项目涉及超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留、重金属、卫生质量等指标，全年完成抽检2406批次，合格率99.1%，对不合格批次均已开展依法依规处置，保障了居民“米袋子、菜篮子”的食品安全。
同时，强化实施餐饮质量安全提升行动。在全区开展 “随机查餐厅”行动，围绕消费者关注热点，对商业综合体、连锁餐饮门店、“网红”餐饮店等重点单位进行检查，以“红黑榜”的形式向社会公示。积极引导企业参与社会共治，对接电商平台推出“春风加油计划”，采取线上帮扶助力商户转型、疫情防控专项资金扶持、法律及防护指导等措施，助力商户快速复商复市；签订《食品安全社会共治战略合作备忘录》，引导入网经营餐饮服务单位做好“食安封签”工作，共同打造“信息互通、资源共享、明确责任、有效协作”的网络食品安全共治机制。按照红桥区食品安全管理示范店底册，加大对区级示范店指导力度，引导区级示范店提高参与食品安全自我承诺的主动性和积极性，引导43家区级示范店在排查食品安全风险隐患排查和整改基础上，向社会公开放心食品自我承诺书。
在保障校园食品安全方面，实施校园食品安全守护行动。持续净化校园周边食品安全环境，巩固校园及周边食品安全综合治理百日行动成果，进一步压实校园周边食品经营者主体责任，严厉查处违法行为，重点打击销售假冒伪劣、过期变质、超范围使用食品添加剂、超限量使用食品添加、使用非食用物质生产食品等食品违法行为。严格执行《校园食品安全与营养健康管理规定》，立足长远，进一步督促各学校建立健全各项食品安全管理制度。规范各学校食堂管理行为，以米面油、肉蛋奶、果蔬等食品原料为重点，严格落实大宗食品公开招标、集中定点采购制度。
此外，持续开展保健食品行业专项清理整治行动。加大对合理消费保健食品的宣传力度，发放宣传品、折页万余份。特别是区民政局以老年人为重点人群，认真落实打击清理整顿保健品乱象专项整治行动部署要求，强化各养老院责任人主体责任意识，加强宣传、监督、管理工作，发放保健品欺诈虚假宣传材料，提高全体人员的保健品安全防范意识。
【特点和效果】
红桥区持续抓好疫情防控常态化形势下食品安全监管工作，强化各类食品经营主体落实食品安全主体责任，加大法律法规和相关知识培训，提高经营主体懂法守法经营的意识和食品安全管理能力和水平。加大对各类食品经营主体的监督检查和抽检力度，严厉查处违法行为，认真落实处罚到人的要求，做好行刑衔接，涉及违法犯罪的坚决移送，震慑违法违规生产经营食品行为。同时，在全区范围内广泛开展创城宣传阵地建设，多形式宣传创城成果，不断扩大创城工作的社会影响，提高群众满意度。
