
大家好,欢迎来到本站。今天给大家分享一个葱香花卷的做法,喜欢的朋友一起来看看吧。
碗中倒入五克酵母粉,20克白糖,再倒入260克30度左右的温水,用勺子搅拌化开,然后倒入大的容器中,再倒入500克面粉,然后揉成光滑的面团。没有除湿机,用手揉也可以,面揉好后,我们把它放到蒸锅中,发酵到两倍大。
因为现在天气比较凉,我们把蒸锅中的水烧到40度左右,这样面团放在锅中发酵起来。还会比较快,发酵时把盖子盖好,准备一把小葱,葱叶切成葱,火腿肠两根,先切成细条,再切成碎丁碎。
面团发好后,我们把它拿出来揉搓排气,然后揉搓成长条形,再分割成大小相等的面剂子,取出一个面剂子,把它擀成长方形的,然后刷上一层食用油,再撒上少许食盐,加点火腿肠。再加点葱花,横着将薄饼卷起来,用刀从中间切开,其中一头不要切断,然后编成麻花形状,编好后把它盘起来,将另一头压在下面。
全部做好后,放入蒸锅中醒面15分钟后,用大火把水烧开水,开后大火蒸十分钟,然后关火再焖五分钟。然后我们打开看一下,看一下有没有喜欢的,有没有喜欢的。
浓浓的葱花卷儿就做好了,花卷儿这样做咸香暄软非常好吃。如果你喜欢也来试试吧,喜欢我的文章就。
是我吧。

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