花卷作为一种常见的美味，其实是每个人都有的一种常见零食这是早餐。花卷的制作方法有很多种，不同地区不同，不同揉捻方法制作的花卷外观也不一样。

只要用食材做花卷没有问题，就可以按照自己喜欢的形状去拧。花卷方法一：葱油花卷食材：面粉一斤，酵母5g，白糖一勺，温水300g，葱一根，胡萝卜一根。

做法我们先在一个大碗里加入一磅面粉，5g酵母，一勺白糖。添加糖可以促进酵母的发酵。

如果你不don’不喜欢甜食。不要添加它。

2、用300克温水和面，加几次，用筷子不断搅拌，成絮状后揉成面团。3、然后把揉好的面团放在稍微高一点的温度下，盖上盖子，醒发至原来大小的两倍。

4、和面的时候切一点葱花和胡萝卜丁。这道配菜可以根据自己的口味来搭配。

5、成品面条将呈蜂窝状。然后，在案板上撒上面粉，再把干面条搓一遍，把里面的空气排掉。

将面团揉一会儿，这样做出来的花卷毛孔均匀细腻，口感柔和。6、面团揉好后，擀成长方形的面包，用擀面杖整理出来。

厚度在4-5mm左右。7、擀面后在面皮上抹一层熟油。

如果没有熟油，可以用生油。均匀撒上一层细盐。

然后撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。8、将面皮从一端折起，切成大小均匀的块，用筷子压在面皮中间，然后用手拉伸。

翻过来，中间放筷子，两端对折面条。握住一端，旋转筷子一次，向下压花卷就完成了。

9、一切做完后，用保鲜膜盖好，醒发10分钟。第二个醒花卷用手拿起来会觉得很轻。

10、花卷一定要用凉水在锅里蒸。水开后蒸15分钟。

冷水蒸的花卷受热均匀。如果用热水，花卷容易被捏成死疙瘩。

关火，煮5分钟后再煮。这种花卷蓬松柔软，不塌陷，不变形，营养美味，方法详解。

喜欢的朋友可以先收藏起来，有空做给家人吃。紫薯双色花卷做法二：紫薯双色花卷食材：紫薯两个、糖适量、酵母粉4g、面粉适量、温牛奶130ml、食用油适量。

做法先将紫薯去皮，然后切成薄片，切好后全部放入盘中，放入蒸笼用冷水蒸20分钟左右。2、时间到了。

打开盖子，用筷子试试。它很容易被穿透。

3、然后把蒸好的紫薯拿出来，倒进一个大碗里。加入约20克白糖，然后用擀面杖捣碎。

把紫薯泥榨得再细腻一点。4、紫薯捣碎后，加入2克左右的酵母粉，然后分次加入140克左右的面粉，搅拌至絮状。

5、搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，揉成光滑坚硬的面团，待用。6、再准备一个碗，放200克面粉，加入少量白糖和2克酵母。

将面条与130毫升温牛奶混合。边倒边搅拌，搅拌成絮状。

然后用手揉成光滑的面团。7、揉成光滑的面团后，放入碗中，盖上盖子，防止开裂。

8、将紫薯面团整理好，搓成长条状，切成大小相等的剂量，每剂搓成小球。全部擦完之后，用保鲜膜覆盖，防止开裂。

9、白色面团也是揉成长条，切成大小相等的小剂量，在手心揉成一团。用手挤压两个球，然后用擀面杖擀成牛舌形状。

10、在白面团上刷三分之二食用油，紫薯面团全部，然后将紫薯面团贴在白面团上。从一端卷起来，当它擀到三分之二，把紫色面团翻过来。

1剩下的白色部分，在上面刮几刀，刮完后全部卷起来，然后用手抓住两端，向下弯曲，稍微整理一下，放在案板上，这样双色卷好的面团坯就做好了。12、先将做好的双色卷放入锅中，醒发40分钟。

经过醒发的面团明显会变大，拿在手里会很轻。这个时间意味着已经校对过了。

然后盖上盖子，烧开，大火蒸15分钟。时间到了13、，关火焖5分钟，取出双色卷。

花卷太好吃了，又好看又好吃，不用醒两次。大人小孩都特别喜欢。

辣椒花卷花卷做法三：辣椒花卷食材：面粉500g，酵母粉5g，盐适量，花椒粉少许，熟油少许，胡椒粉少许。做法：在碗中加入500克面粉、5克酵母粉、3克盐，用温水将面条搅拌均匀。

夏天面条要稍微硬一点，一斤面条需要260毫升左右的温水。然后盖上盖子发酵至两倍大小。

2、在案板上撒一点干面粉，搓干面条，然后将面团放在案板上松弛5分钟，这样更容易滚。3、将面团擀成圆形，抹一点熟油，撒一点辣椒粉，撒一点盐，撒一点胡椒粉，撒一些干面粉，卷起来，卷紧。

4、今天做了两个图案，裁剪方法也不一样。现在做第一颗，切成大小均匀的长方形药丸，用筷子压。

右手向前扭，左手向后扭，捏紧底部。那就是它。

5、现在做第二个花形，切成梯形剂型，把小头立起来，用筷子压下去。辣椒做好之后放在案板上醒发10分钟。

6、笼布要先在水中浸湿，然后铺在蒸篦上，放入有冷水的锅中，放入成品花卷。之后，用SAIC蒸15分钟。

时间到了，关火，小火炖3分钟，然后开盖，驱散水蒸气。这种卷花的方法简单又好吃。

筷子一按，手一转，做出两个图案，软软的有层次感，好吃又好看。喜欢的朋友一定要收藏，有时间尽量做。

千层心卷花卷做法四：千层心卷食材：蒸南瓜120g、酵母粉2g、面粉200g、熟油适量、盐适量。做法首先我们准备120g蒸熟的南瓜，倒入2g酵母粉，充分搅拌酵母溶解。

因为蒸熟后南瓜的含水量不同，你可以根据情况增减具体的量。2、再准备200克面粉。

这里中筋或者高筋都可以。将南瓜泥倒入其中，并与面粉充分混合。

揉成光滑的面团。揉好盖好。

醒来20分钟。4、面团醒发后，先揉匀，再揉成条状，切成6个大小相同的面剂。

然后把每根面条弄圆弄光滑。5、让把面糊擀成圆皮，表面可以根据自己的口味刷油撒盐。

然后，在a m 形状。6、将它们依次叠放，用筷子从中间位置按压。

然后用刀把压着的地方切开，立起来。将分层的一面相对放置，然后将锋利的部分向两边压半个高度左右，再向后面弯折捏紧，前底也稍微捏紧固定。

7、之后做好了，放锅里焖15分钟，放在锅里用凉水冲一下，水烧开后再蒸15分钟。8、时间到了，关火再焖3分钟才出锅。

这样做出来的花卷简直美轮美奂，层次分明，步骤简单细致。掌握这些步骤，在家轻松搞定。

家常小花卷方法五：家常小花卷食材：面粉300g，酵母4g，糖5g。做法首先，我们将300克面粉、4克酵母和5克白糖加入基料中2、一个小时后，在案板上撒上干面粉，取出面团，揉好后排气。

面团揉匀后，搓成长条状。切成大小均匀的面糊。

将面团揉成圆形面团坯，用手掌压平，擀成圆形面片。3、将面团切成四块半，然后按错误的顺序叠在一起，用筷子夹住上下两边，用力挤压。

花卷的坯体做好了。4、成品坯体用细布覆盖，再次发酵10分钟。

蒸出来的花卷会更加蓬松柔软。5、把锅里的水烧开，放在炉排上，铺上蒸布。

水烧开后，将花卷放入蒸锅。唐不要把它们放得太近，以免蒸后粘在一起。

然后盖上锅盖蒸15分钟。6、15分钟后关火再焖3分钟。

待热量散去后，再打开锅盖，以防花卷在突如其来的寒冷中收缩塌陷。蒸出来的花卷又白又肥，毛孔很细腻。

把它放在盘子里，你就可以上桌了。小贴士：做好的生坯要再发酵10分钟，这样蒸出来的花卷会更蓬松柔软。

唐花卷蒸好后不要马上起锅。等热气散了，花卷慢慢凉了再提锅，不然花卷突然凉了容易缩回去。

葱花卷做法六：葱花卷食材：面粉600克，酵母4克，冷水350克，葱花适量，食用油少许，盐少许。做法：在600g面粉中加入5g酵母，夏天减少1g酵母，稍微搅拌一下。

然后用350g冷开水做面条，边浇边搅拌，蒸馒头和花卷，水占面粉的60%不到一点。我们用了350克水来制作600克面粉。

可以用低温水，也可以用凉开水。2、把水全部倒入后，从一个边缘逐渐搅拌成大面块，馒头，卷，可以不要被制造或坚硬。

很多时候是面团比例不对或者面团没有发起来。搅拌成大面块，抓起面粉揉成大面团。

蒸馒头、做花卷要把面揉一会儿，直到光滑细腻。用塑料薄膜覆盖，并证明2倍的大小。

大概需要一个小时，夏天应该醒了。唐不要醒太久。

否则，我我醒得太多了，面条赢了。味道不好。

3、面条做好之后，压到排气。做好的面条上面都是丝窝，需要你搓一搓才能排气。

现在这种面条捏起来手感特别好，捏起来会反弹。揉面时，一只手翻边，另一只手由外向内揉。

4、揉的差不多的时候，用刀切开看看有没有大丝窝。如果继续揉到大丝窝不多了，就可以了。

5、然后将面团搓圆，用擀面杖擀成长方形的面饼。刚揉好的面团不容易擀开，可以先放松几分钟再擀开。

唐不要卷得太薄，然后刷上薄油，不要不要刷得太厚，撒一点葱花，不要我们不会用太多。我会做葱花卷。

6、加一点盐，但它it’不容易加太多。唐I don’我尝起来不咸。

7、然后对折3折。折叠的过程中，压排气，刷一点油，折回去，压排气。

8、然后切成0.5cm左右的片，就像面条一样。切开后，8条为一组，揉搓两端，慢慢拉伸。

拉伸后，将筷子放在底部，双手夹住两边，慢慢旋转筷子，放在案板上，压出。这样的花卷是做出来的，方法很简单。

9、另一个擀面，刷同样的油，撒上葱花和盐，然后折好。也是三折。

按排气，刷油，再折叠，排气。然后开始下一剂。

这次一套宽一套窄，宽，窄，宽，窄。像这样剪。

10、然后把面条叠起来，宽的在下面，窄的在上面。用筷子把它们压在中间部分，稍微拉长，不要不要把它们拉得太长。

然后转th12、放入蒸笼中，盖上湿布，分两次醒发20分钟。第二次醒发后做馒头卷很重要。

13、叫醒花卷，将开水放在锅上，盖上锅盖，改大火为中火，蒸13-15分钟。唐不要蒸太久。

14、第二种方法可以做出更多彩的花卷。我们可以选择第二种方法做花卷。

只要会和面，就会做花卷。做起来很简单，而且特别软糯好吃。