鸡肉是人们喜欢吃的一种肉类食品。此外，它营养丰富，易于制作。

可以炖蘑菇灯笼食品，既可以配肉吃，也可以配汤吃。当然，也有其他方法来制作鸡肉，如烤鸡或油炸。

那么问题来了，党参可以用来炖鸡吗？党参炖鸡是药膳。以党参和鸡肉为主要原料的肉类菜肴，特点是鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，肉烂，活血补气。

母鸡1只(约1.5kg)，党参50g，枸杞25g，味噌150g，陈皮10g，生姜4片，精盐10g。制作流程将鸡放血、脱毛、去内脏、清洗干净，放入沸水锅中焯一下，去除血渍，捞出，清水漂洗干净，控水晾干。

2、将鸡肉再次放入，放入清水中淹没鸡肉，加入枸杞、陈皮、党参、味噌酱、姜片、精盐，拌匀，盖好，放入蒸笼屉中，蒸2.5小时，入味，取出。药用价值根(党参):味甘，性平。

益气和胃，生津止渴，化痰止咳。可用于脾虚食少、便溏、四肢无力、心悸气短、口干、自汗、脱肛、阴。

【傈僳族医学】党参：根用于脾胃虚弱，气血两虚，倦怠乏力，纳差口渴，慢性腹泻，脱肛《怒江药》。【藏药】全株用于治疗癔症，脚气，水肿，瘿瘤《滇省志》。

乐多解：治风湿、麻疯病、神经麻痹等。《青藏药鉴》.鲁多吉：治风湿、麻风病、皮肤病、脚气、湿疹、疔疮、痈肿《中国藏药》。

鲁多吉：治风湿性关节炎、麻风病、湿疹、神经麻痹、癔病、充血。黄水疾病，瘿瘤《藏本草》。

【阿昌药】芦荡：治脾虚食少，四肢无力，心悸，口干自汗《德宏药录》。[德昂药】葛洛格灵：作用同阿昌《德宏药录》。

【景颇医学】Koktelebvun:作用同阿昌《德宏药录》。【蒙医】希拉-敖日浩代：治气短、心悸、口干、自汗、倦怠、脾胃虚弱、肺虚干咳、产后血虚、厌食、便溏、便血、崩漏、脱肛、子宫脱垂《蒙药》。

孙傲日好待：治红肿，西日乌苏疾病，牛皮癣，关节炎，痛风，游泳痛，绿腿疾病，麻风病《蒙植药志》。