肥牛是一种密度很高的食物，不仅符合人体的需要，而且味道很好。肥牛可以直接火锅吃，也可以炒着吃。

比较有特色的一种做法是用铁板做肥牛。清蒸牛肉和洋葱完美搭配，既满足了味蕾的需求，又能缓解油腻。

让让我们来看看它的做法。如何用铁板做一块肥牛1？准备一个肥牛卷，两片金针菇，一个洋葱，黑胡椒，淀粉，酱油，味精，盐，糖，香油，蚝油，然后在油锅里炒洋葱。

2.小火加热铁板煮熟，同时在铁板中加热金针菇两分钟，然后在铁板中倒入少许油，翻匀。3.洋葱。

练习2。1.洋葱洗净直接切丝，胡萝卜洗净切薄片，白糖倒入碗中，味道鲜美，酱油也同样倒入碗中。

2.搅拌均匀至白糖完全融化，然后将铁板加热，倒入底油，放入胡萝卜片翻炒片刻，最后放入洋葱丝。3.翻炒一会，放入肥牛，加入调料，翻炒一分钟，然后倒入水一次。

铁板肥牛的营养价值肥牛含有丰富的锌，可以提高免疫力和抵抗力，促进身体恢复，避免脱发，美容养颜，减肥。它是使人美丽健康的营养成分。

肥牛还含有丰富的维生素B和叶酸，可以延缓衰老，美容护肤，明目解酒。肥牛所含的大量铁可以预防贫血，使其长得好看；所含的蛋白质和氨基酸能有效促进身体发育，特别适合发育中的儿童和老年人。

肥牛所含的硒可以防癌抗癌，有效防癌。