面条菜肴的功效、作用及禁忌：润肺止咳、清热解毒等。面条的作用：第一，可以通便。

因为面条中含有大量的植物纤维，这些纤维可以增加粪便的体积，从而促进排便的功能，对一些有排便烦恼的人有很好的效果。第二，活血调经。

唐不要小看面条菜，适合一些月经不调，月经量少的女性。适量吃一些面类菜肴，可以促进血液循环，调节月经。

第三，降低血糖。虽然面条在短时间内抑制血糖的效果不如降糖药，但是对于高血糖患者来说，还是要注意适量吃面条，面条可以抑制身体吸收糖分，从而降低血糖。

第四层外涂层可以止血。外力引起的皮肤损伤造成外伤时，可将面条洗净捣碎敷于患处，可明显止血。

面条禁忌：一、面条性寒，不宜长期大量食用。尤其是胃寒、宫寒的女性，长期食用面条会加重其感冒症状，如腹泻、胃痛等。

第二道面菜不宜与维生素C含量高的食物同时食用。这是因为人体可以不要吸收面条中的营养。