大家好，今天我们用西红柿和大米来做好吃的，把西红柿放一旁备用，再准备150克大米，放入清水里浸泡四个小时以上。这是我泡了一个晚上的大米，用手一捏非常容易碎，这样就可以了。

把它清洗干净，控干水分，装入大碗中，再准备两个鸡蛋，打入碗中用筷子搅散，再把鸡蛋液倒入大米里，放一旁备用。再把西红柿清洗干净，对半切开，切去地，不要再把它切成小块，装入大米的碗中。

再把它倒入破壁机，里加200毫升纯牛奶，选择果汁。打成米浆，把米浆倒入一个大一点的碗中，加三克酵母粉，一小勺白糖，促进酵母发酵，一小勺盐调味，充分搅拌均匀，搅拌至酵母溶解。

加入300克面粉继续搅拌，搅拌成这种粘稠的面糊状就可以了。盖上盖子发酵至2倍大，再准备两根腊肠，放入锅中用大火蒸八分钟蒸熟，准备一个胡萝卜，先切片再切条，最后切成小碎丁，装入碗中备用。

准备一把小葱，切成葱花，装入碗中备用。我们的腊肠已经蒸熟了，把它取出来。

把它切成圆片儿，装入碗中备用。我们的面已经发好了，发好的面里面充满了气泡儿，把它搅拌一下，排出里面的大气泡，再把胡萝卜丁和葱花也加进来，加入适量的胡椒粉，两勺食用油，充分搅拌均匀，像这样就可以了，放一旁备用。

电饼铛刷油，先不用加热，再把面糊也加进来，勺子底部刷上食用油，把面糊表面抹匀抹平整，再撒点黑白芝麻，这样会更香。再把切好的腊肠铺在上面，再刷一点食用油，锁住水分，然后盖上盖子，打开馅饼模式，上下火，开启焖粑。

八分钟时间到，我们打开看一下。哇，香啊，好香啊，香喷喷的颜色也非常的漂亮，金黄色的用铲子压立刻回弹，不塌陷就已经熟了，再把它取出来，切成自己喜欢的形状。

香喷喷的早餐饼就做好了，这样做出来的大米饼底部非常的酥脆，添加了一个西红柿，口感也非常的丰富，多层内部非常的松软，吃起来还有一点筋道有嚼劲儿。因为加了大米底部非常的酥脆，这个饼凉了也不硬，有米有面，有蔬菜，营养非常全面，是早餐不错的选择。

它是发面的，也容易消化，老人、孩子都。可以多吃一点，如果你喜欢也试试吧。

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