发糕是一种很好吃的糕点，在南方很受欢迎，因为发糕用的食材是糯米，一般只有南方出产。糯米是制作蒸糕的基本配料，是形成蒸糕的关键。

所以，善用糯米是做蒸糕的关键因素。让让我们来看看关于用糯米粉蒸蛋糕的做法的解释。

希望你能了解一下。方法一：取糯米粉、玉米粉、酵母。

2、加入白糖，慢慢加入适量温水，边加入边搅拌成面糊。当筷子搅拌的痕迹能留下时，盖上盖子发酵。

3、当面糊发酵到原来面糊两倍大时，面糊就做好了。4、准备一个小碗，里面抹上食用油，搅拌出发酵面糊的气泡，倒入碗中。

5、上面放些蔓越莓干。6、将锅放入冷水中，大火烧开，蒸20分钟。

7、，蒸5分钟，出锅晾凉。8、放在盘子里，切成合适的块，即可食用。

做法用糯米粉做蒸糕时，最好用米粉做，这样蒸糕的整体口感和味道会更好。一般米粉比糯米粉多。

2、我们可以直接从市场上购买糯米粉和米粉进行搭配，也可以直接将糯米和大米放入料理机中做成米粉。3、在打好的米粉中加入水，混合搅拌。

米粉拌成饭团后，可以过滤饭团，剩下蓬松的米粉。4、这个时候我们需要准备一个蒸蛋糕的模具。

我们可以使用我们喜欢的任何类型的模具。首先，我们需要在模具上粗略地涂上食用油。

5、使用食用油可以防止米粉粘模。将米粉放入模具中，放置时注意要放入模具中。

你不I don’我不需要榨米粉。6、铺上一层米粉后，我们可以加入一些食材——红糖、葡萄干等。

可以加到门面上，再铺上一层米粉蒸熟。蒸20分钟左右，然后出锅。