土蜂蜜又称中档蜂蜜，由中国蜜蜂采集的各种花蕾制成，俗称土蜂蜜。它的产量很小，放蜂后经常在山区采集，没有任何污染。

一、号土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、有机酸、蛋白质、各种酶、维生素、钙、磷、钾等。它是一种营养丰富的保健食品。

编号二、它具有抗菌和杀菌作用。土蜂蜜对大肠杆菌和十几种细菌有一定的抑制作用。

规律饮食有利于预防感染。三、号也有通便的作用。

蜂蜜冲泡后，会产生许多益生菌和活性酶，有利于人体消化代谢。所以要坚持吃蜂蜜，蜂蜜对便秘、胃溃疡、痢疾都有一定的缓解作用。

四、号土蜂蜜有补血的功效。由于含有多种人体必需的营养成分，对女性生理性贫血和婴儿贫血特别有效。

五、号有增强记忆力的作用。在土蜂蜜中，有一种特别强的氨基酸衍生物，叫做牛磺酸，是儿童必需氨基酸的成长。

也是脑细胞的营养成分，可以帮助脑细胞的生长和修复，增强记忆力。六、号具有养肝护肝的功效。

蜂蜜有利于肝细胞的保护和修复。