吃虾皮补钙？虾皮补钙。吃虾皮最能补钙？误会！虾皮含钙量高。

虾皮可谓钙冠军在日常食物中。在虾皮中，每100g中约有1000mg的钙，一把虾皮中的钙含量相当于250ml的牛奶。

虾皮中的胆固醇和盐会不可忽视。虾皮虽然含有丰富的钙，但也含有高胆固醇和盐。

摄入过多的胆固醇和盐可能会对心血管健康产生不利影响。所以，对于血脂异常的人，最好喝牛奶，吃钙片补钙。

含钙量高不代表容易吸收。虾皮虽然钙含量高，但人体对虾皮的吸收率并不理想。

这主要是因为虾皮太硬，不好嚼，在胃里经过胃酸的作用，只有一小部分可以溶解。虾皮中大部分的钙都是和食物残渣一起排出体外的。

另外，由于虾皮属于弱碱食物，钙最好在弱酸性环境下吸收。如果大量食用虾皮，可能会在肠道内形成弱碱性环境，但如果经常食用，则不利于钙的吸收。

如何正确补钙？食物补钙建议从牛奶、乳制品、豆制品、芝麻等食物中获取。也建议吃虾皮作为补钙的辅助方法，也建议吃钙片。

另外，由于钙的吸收需要维生素D的参与，所以我建议大家多进行户外运动，适当晒晒太阳，增加体内维生素D的水平，提高钙的吸收率。