亚麻籽油的正确吃法是凉菜拌沙拉，直接吃，或者直接吃，或者拌橄榄油，芥末油等等。亚麻籽油的禁忌是避免油炸、高温加热等。

亚麻籽油是从亚麻籽中榨出的油，主要成分是-亚麻酸，含有大量不饱和脂肪酸。适当食用可预防心脑血管疾病，调节血压，降低高血脂。

亚麻籽油加工一般采用热压和冷榨。冷榨保留了亚麻籽油的营养价值。

首先，亚麻籽油可以添加到任何食物中。尽量不要一个人喝。

将亚麻籽油与其他食物混合可以乳化亚麻籽油，从而更好地吸收必需脂肪酸。凉拌蔬菜可以拌沙拉，或者加到汤和蔬菜里，或者拌酸奶和麦片。

其次，亚麻籽油烟点低，加热容易冒烟，不适合油炸。可以用少量亚麻籽和其他植物油混合炒菜，但要注意油温，不要超过七成热。

亚麻籽油开瓶后要低温保存，尽量短时间食用，避免接触空气和氧化。此外，亚麻籽油应远离高温或阳光直射。