一般茄子可以不要生吃，那不利于健康。生茄子可能含有细菌，会引起肠胃反应、腹痛、腹泻等症状。

茄子是一种常见的食物，营养价值很高，吃法也很多，但它能不要生吃。生茄子含有高含量的龙葵碱，可能引起食物中毒、胃肠功能紊乱、恶心、呕吐等症状。

患者可以用它来炒菜和红烧。尽量避免吃生食。

平时患者要注意饮食清淡，避免吃生冷辛辣的食物。生的食物通常含有大量的细菌，这可能会损害他们的健康。