大家好，欢迎来到本站。今天我们用花菜和胡萝卜来做好吃的准备，一颗花菜先把它剪开，然后掰成小朵。

花菜摆好后，我们用清水给它清洗干净，然后捞出来控水备用。胡萝卜去皮后，斜刀切段儿，再改刀切成菱形片儿，切好后装入盘中备用。

锅中水烧开，加入一勺盐，再加入一勺盐，倒入处理好的花菜，焯水一分钟，一分钟后捞出，放入凉水中过凉备用。我再倒入胡萝卜焯水一分钟，焯好水后装入盘中，用碗中打入两个鸡蛋，将蛋液搅拌锅中，倒入少许植物油，用刷子刷一下，然后打好的鸡蛋液倒入，我们把锅子晃动一下，让鸡蛋液薄厚均匀，用小火慢煎。

煎至一面定型后，将鸡蛋饼翻面。煎另一面。

然后放入锅子，使鸡蛋饼受热均匀。鸡蛋饼煎好后，我们将它盛出，然后对半切开，再切成长条形，最后切成菱形片，放在一旁备用。

大蒜切成蒜末，小米椒切圈儿，切好后和蒜末放在一起里面，加入适量的盐、白糖，再倒入生抽和一点香醋。最后再来点蚝油，再淋入热，油炸出调料的香味，搅拌均匀备用。

将胡萝卜片和鸡蛋同菜花放在一起。然后倒入调好的料汁，用手抓拌均匀，营养美味又健康的炝拌花菜就做了。

如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧。