桑椹具有补气血、补肝肾、生津止渴、乌发美容等作用。桑椹的药用价值比较高，通常适合大多数人食用。

1.补气血：桑椹能起到很好的补气血的作用。通常可应用于气血不足引起的面色萎黄、神疲乏力、四肢无力等临床症状。

2.补益肝肾：桑葚汁可以起到很好的补益肝肾的作用，通常可以应用于肝功能不足引起的临床症状，可以达到更好的补益肝肾的作用。3.生津止渴：桑椹能生津止渴。

通常可用于体液流失引起的口干、烦渴等临床症状，可用于改善口干、口渴症状。4.乌发：桑椹有很好的乌发效果，其中的有效成分有利于头发的健康，使头发看起来更黑更亮。

5.美容养颜：桑葚果还能起到较好的美容养颜效果。它含有维生素和葡萄糖，可以用来缓解皮肤衰老，同时达到更好的美容养颜效果，有利于皮肤光滑，使皮肤看起来更有弹性。