许多人知道如何烹饪羊肉、鸡肉、鸭肉和鱼。最近有一道很新颖的菜吸引了大家，那就是烤鳄鱼肉。

首先，鳄鱼在我们的日常生活中并不多见。其次，我国鳄鱼是国家保护动物，只能人工饲养，市场相对有限。

但其实鳄鱼肉味道鲜美，营养价值高，不仅吃起来鲜嫩，对人体还有很多好处。那么这么稀有的鳄鱼肉如果烧烤的话是怎么做的呢？一米多长的鳄鱼，剥了皮，像缩了水一样，瘦了很多。

鳄鱼吃起来有点像鸡肉，煮的不好会有一些柴火。首先，和烤火鸡一样，你需要先把肚子里的馅料做好。

2、准备一口大锅，加入红辣椒、洋葱粉、大蒜粉、罗勒、牛至等。放入锅中搅拌均匀。

3、拿两个甜洋葱，用刀切成片。字体与此同时，将其他蔬菜，如甜椒、胡萝卜和芹菜切成块备用。

5、你还需要准备一些小龙虾肉和麻辣熏肠，把这些切成小块，把上面的食材全部倒入锅中加入黄油翻炒。6、你可以根据自己的喜好加一点白兰地进去，再加入一些自己喜欢的调料。

7、搅拌后倒入一罐玉米面包屑，将这锅熬成糊状。8、洗净鳄鱼内脏后，将馅料均匀填入鳄鱼的肚子。

9、鳄鱼身上会有一些脂肪的身体。为了保证口感，可以用刀适当切掉多余的脂肪和残留的肉。

10、缝制鳄鱼用粗针和棉线在肚子上扎一圈，这样可以防止烤的时候馅料漏出来。1鳄鱼肉涂上适量菜籽油，再涂上一层调味粉。

12、将一整条鳄鱼放在BBQ烤肉机上。为了加热均匀，鳄鱼肉外面用铝箔包裹。

13、一个小时后，去掉铝箔，用装满油水混合物的喷壶不时往鳄鱼肉上喷水，烤两个小时。14、最后一次鳄鱼烧烤准备好了。