紫山药有强身健体的作用，有很强的营养作用，食用后可以保持身体强壮，对白带、尿频、肾虚等疾病能起到很好的缓解作用。因此，紫山药可以在日常生活中多使用，以改善身体免疫和补充营养。

吃紫山药也能延年益寿。它含有许多微量元素、维生素、粘蛋白等。

能防止血脂血管沉积，有效预防心脑血管疾病，延年益寿，益智安神，是一种滋补食品。紫山药是一种营养丰富的食品，富含淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等。

其主要营养成分薯蓣皂苷元具有滋阴壮阳、改善新陈代谢等功能。是合成雌性激素的前体。

胃肠道的新鲜消化酶含有多糖蛋白成分，可防止心血管脂肪沉积，有利于胃肠道的消化吸收。紫山药有消食化积、健脾养胃的作用。

富含淀粉，是促进消化吸收的最佳食物。山药还含有淀粉酶，不仅有滋补作用，还有药用价值。

无论是胃阴虚还是脾阳虚，都可以吃紫山药进行调理。紫山药含有皂甙和大量粘液，可以起到润滑和滋润的作用。

食用后能润肺补肺气。非常适合久咳、痰多、肺虚的患者。

这类患者应该吃山药来调理身体。紫山药吃起来黏糊糊的，有降血糖的作用，主要成分是黏蛋白。

糖尿病患者食用后可以稳定血糖水平，同时滋养身体，补充多种营养。