大部分人都是从外面买红酒。其实你也可以在家里酿造红酒。

整个过程并不是很难。首先，你应该准备好质量好的葡萄，然后按照以下步骤。

将葡萄洗净，放入淡盐水中浸泡两个小时(去掉腐烂掉落的葡萄)。这是为了去除葡萄皮中的杀虫剂和其他有害物质。

不要用果皮破损的葡萄酿酒，怕浸泡时盐水渗入果肉，影响酒的质量；2、再用清水冲洗一遍，然后沥干水分；3、将干葡萄碾碎，放入容器中；发酵过程大约需要一周时间(18-25摄氏度)。视当地温度而定，高温地区可在2-3天内完成，以葡萄皮完全浮起且无气泡产生时发酵结束为准。

4、搅拌，加入糖。压榨后24小时，加入第一次糖(葡萄重量的5%-7%，第四天加入5%-7%的第二次糖)。

从第一次加糖到第七天发酵结束，每天上下午搅拌一次，然后将漂浮的葡萄皮搅拌入汁中，使发酵完全；5、瓶内无明显气泡产生时，即可准备过滤，一般需要8天左右；把纱布扎成一个袋子，然后慢慢把酒倒进去，再把剩下的葡萄皮和籽包在纱布里，把残汁挤到酒里；6、此时白酒有点浑浊，所以密封静置(一周左右)；7、一周后加入蛋清搅拌(10斤酒，一个蛋清，蛋清用力搅拌15分钟左右，搅拌成泡沫)，可以让酒更清澈。静置一会儿，酒就变得清澈了，可以喝了。