1.椰子水其实就是椰子里面的液体。它不仅含有有益的维生素和矿物质，还因富含钾、锰、镁而备受青睐。

除此之外，它还含有丰富的维生素C、核黄素、钙和纤维素，钠含量很高。2.椰奶是用椰子肉做的，口感奶油味醇厚，富含镁和磷。

喝椰奶有助于预防骨质疏松，消炎，促进维生素吸收。3.椰子水和椰奶的一个显著区别是，一杯椰奶含有500卡路里和50克脂肪。

如果想在烹饪中选择这种营养丰富、口感醇厚的椰奶，但要注意避免饱和脂肪摄入过多，不妨选择低脂椰奶。但一杯椰子水仅含45卡热量，可以作为富含钠的运动饮料，可以更好地防止脱水。

此外，在制作冰沙、混合饮料和烹饪时，可以适量使用椰奶代替牛奶。椰子汁的营养和功效。

补充营养：椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C及钾、镁等微量元素，能有效补充人体营养成分，提高机体抗病能力。2.利尿消肿：椰子汁富含钾、镁等矿物质，成分与细胞内液相似，能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。

3.杀虫和营养不良：椰子肉和椰子汁可以杀死肠道寄生虫。喝它的汁或吃它的肉可以驱除片形吸虫和绦虫。

临床使用时，疗效可靠，无副作用，是理想的杀虫营养食品。4.美容养颜：椰子汁含有糖、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素。

经常饮用，可以补充细胞内液体，扩大血容量，滋润皮肤，有美容养颜的功效。椰奶的营养与功效椰奶可用于呼吸系统疾病、泌尿系统疾病、男科疾病、妇科疾病、儿科疾病、骨科疾病、外科疾病、皮肤性病的辅助治疗。

母婴、儿童青少年、老年人、职业人群、更年期女性更适合吃椰奶。健康适中体质、气虚体质、气滞体质、湿热体质、痰湿体质、阴虚体质的人适合吃椰奶。

但患有胃炎、痢疾、肠炎、消化性溃疡、神经系统疾病的患者不适合吃椰奶。椰奶也不适合患有胃炎、痢疾、肠炎、消化性溃疡、神经性疾病、慢性疾病和体质虚弱的人，以及体质特殊、阳虚血瘀的人。