在我们的生活中，很多人更喜欢喝青稞酒，青稞酒的主要原料是青稞，大麦也是我们生活中常见的主食。大麦生产的主要是我们吃的面粉。

因为青稞和大麦的外观看起来非常相似，所以很多人分不清两者的区别。那么青稞和大麦有什么区别呢？1.不同的种子青稞和大麦的主要区别是它的种子没有外壳，所以也叫裸大麦和水稻大麦。

2.营养价值不同与大麦相比，青稞的膳食纤维是前者的数倍！由于青稞中的许多元素远远多于小麦，因此青稞具有更强的补充营养、缓解便秘和预防癌症的功能。青稞和大麦的区别这种能在高原生活，能在海拔4000多米的地方茁壮成长的植物，真是稀世珍宝。

毋庸置疑，青稞也是高原文化的重要组成部分，是藏族人民不可或缺的伙伴。有机会一定要好好尝尝大麦。

青稞和大麦的神秘关系青稞其实就是大麦，但和我们常见的普通大麦不一样。它是一种内外颖分开的裸大麦，也称为元大麦或稻大麦。

世界上有几十种大麦品种，青稞就是其中之一，其实就是中原大麦的老祖宗。青稞和普通大麦最大的区别是，青稞的内外颖是分开的，而普通大麦的谷壳和籽粒粘在一起，很难分开。

青稞与大麦的关系青稞的生命力非常顽强，它能在海拔4750的地方生长。可以说是大自然赐予高原人民的瑰宝，是藏族人民的主要粮食作物。

大麦可分为两个系列：带稗草的大麦和裸大麦。我们常见的常见大麦就是带稗草的大麦，也叫带壳大麦。

其特点是稗草与谷物紧密粘附，不易分离。青稞属于青稞，其外壳和籽粒是分离的，也叫元麦或米大麦。