大米的营养价值和功效可以补充人体所需的营养，帮助消化，养胃清肺。大米营养丰富，通常包括蛋白质和维生素，还有碳水化合物和谷维素。

蛋白质是人体不可缺少的成分，能为身体提供所需的营养和能量。维生素是人体不可缺少的微量元素，可以抑制黑色素生成，延缓皮肤衰老，使皮肤更加滋润光滑，碳水化合物可以为人体储存和提供热量。

这样既能补充身体所需的营养，又能维持大脑功能，有效调节脂肪代谢，补充身体所需的膳食纤维。谷维素这种特殊物质可以增加血液流速，改善植物神经功能，从而避免植物神经功能紊乱后情绪不稳定或过度紧张焦虑。

适当吃一些米粥，可以帮助消化，养胃，辅助肺热。注意饮食规律，不要暴饮暴食，会给身体带来一些不良影响。