cod 1的营养价值和功效。它富含蛋白质。

蛋白质含量很高。鳕鱼中，优质蛋白质含量很高，脂肪含量超低，甚至不到0.5%，几乎和鲨鱼肉一样。

2.含有多种维生素。在鳕鱼中，不容忽视的是肝脏中含油量高达45%，还含有维生素A、维生素D、维生素e 3。

脂肪含量很低。鳕鱼是一种低脂肪、高蛋白、少鱼刺、肉味极佳的营养食品，深受老人和婴儿的喜爱。

它不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收。4.含有人体必需的氨基酸。

对于儿童来说，鳕鱼的鱼脂肪中含有球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及儿童发育所需的各种氨基酸。