欢迎您来到125生活网，我是小二，许多人对这个问题还不是很清楚，以下是我对学做面包制作配方，学做面包制作配方有哪些精心的整理，预计阅读2分钟。

对于想学习制作面包的朋友来说，学习制作面包的食谱是很有必要的。

那么有哪些食谱呢？接下来，本文将介绍学习制作面包食谱的相关内容，仅供大家参考。

想了解这方面知识的朋友可以继续往下看！请阅读下面的详细介绍。

面包配方一：奶粉60g、蛋清1个、精制糖25g、蛋黄3个、高筋面粉360g、炼乳20g、鲜奶油(植物油)55g、酵母5g、盐4g、牛奶90g。

产量：1。

加热牛奶，加入酵母，混合均匀，静置10分钟。

2.将除奶油外的所有材料放入一个盆中，揉成面团(如果我揉不好，我真的很不耐烦)。

3.15分钟后加入奶油，然后揉，一直揉，没完没了地揉，直到膨胀阶段(我没揉，也不知道所谓的膨胀阶段是什么样子，呵呵)。

4.分着滚，放松20分钟，滚10分钟，然后接住，再放松。

5.放入吐司模具进行第二次发酵。

发的和模具齐平(我没发成那样，只有8分左右，分的不均匀，呵呵)。

6.烤箱预热180，底层180烤15分钟，盖上锡纸，转150烤20分钟。

面包食谱2食谱：鸡蛋、牛奶或奶粉、酵母、少许盐、面粉和糖。

产量：1。

首先，让面团变软。

材料是面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水，揉成柔软的面团。

本来是不停揉捏一个小时的。

现在只需要揉3分钟就能醒20分钟，三次就能把面团揉出膜来。

2.搓出面膜后，做面团。

面团做好之后，做面包胚，然后醒发15到20分钟。

3.最后烤箱预热200度，从上到下烤20分钟，然后上下托盘对调(给下面的托盘上色)，烤10分钟。

做面包的三个配方：高面粉250g，白糖50g，酵母粉3g，盐2g，奶粉10g，蛋液20g，清水145g，黄油20g。

产量：1。

除了黄油，所有的面包材料都在面包机里混合揉捏至微有延展性。

加入黄油揉至透明膜可以拉出，发酵至2.5倍大小。

2.排气，分成6等份，室温下松弛15分钟。

3.取一个，卷成长方形，压平底边，卷成筒状，捏紧收口部分，卷匀。

4.放烤盘，依次做六个，最后发酵到2倍大小。

5.刷上蛋液，挤上泡芙面糊。

6.烤箱预热到180度，中层，上下火15分钟。

以上是关于学习制作面包食谱的介绍。

相信看了上面的介绍，大家对学习制作面包食谱都有所了解了。

其实做面包并不难。

做面包的时候可以参考上面介绍的相关做法！这样我们会事半功倍。

好了，对于上述问题的回答就结束了，希望能让你有所启发或者能所帮助，小二将再未来的文章更加努力，希望你喜欢！