职业高中开设的主要课程有：航空运输、高铁乘务、航空物流、电子商务、数控机床、药学、酒店管理、动漫、安检、汽车维修、纺织工艺、钢铁冶炼、文秘、服装设计、计算机应用、护理、广告设计、汽车电路、导游、烹饪、汽车美容、汽车营销等。
高职高专是高职高专和专科的统称，属于专科层次的普通高等学校。
根据《中华人民共和国高等教育法》和国务院有关文件精神，高等职业教育由省人办美国政府。省级政府在国家宏观政策指导下，根据当地经济社会发展的实际需要，结合招生能力和就业形势等综合情况，确定年度招生计划、招生方式、专业设置、收费标准和户籍管理，颁发学历证书，引导毕业生就业，确定生均教育经费补助标准。同时负责保证教育质量，规范办学秩序，改善办学条件。
2017年1月12日，虽然部分高校升本科，但全国高校总数仍在增加，从2015年的1322所增加到2016年的1335所，再到2017年的1346所。
对于高职学生来说，就业率较高的专业有社会体育、城市白市场营销、信息安全与技术、软件技术、电气化铁路技术、电力系统自动化技术等。其中，市场营销与电力系统自动化技术专业连续三年位列就业绿色品牌专业榜单，可见热度不减。
国家统计局网站还发布了2019年毕业生人数较多的十大高职院校就业统计数据。数据显示，2019年毕业生人数较多的十大高职专业分别是：
会计学、工程造价、护理学、机电一体化技术、建筑工程技术、会计电算化、物流管理、汽车检测与维修技术、计算机应用技术、电子商务。
就业率最高的专业是工程造价，其次是机电一体化技术和会计电算化，其中计算机应用技术的月收入和就业满意度为双高。护理专业就业稳定，但就业率相对较低。
一般来说，高职院校就业率较高的是技术类、工程类、维修类专业。高职院校就业形势较好的专业有物流管理、机电一体化技术、建筑工程技术、电气自动化技术、石油化工技术、机械维修技术等。
