花菜是一种很常见的蔬菜，有些地方叫花菜。这种蔬菜的质体很厚，营养丰富。

除了蛋白质，还含有丰富的胡萝卜素和微量元素。大家在生活中一定要多吃菜花，腰膝酸软等问题就会迎刃而解。

这里有一些烹饪花椰菜的方法。编号一、花菜材料：有机花菜一个(约400g)，五花肉一块，老干妈牛肉黑豆酱一大勺，酱油一大勺，糖少许，蒜片一片，小红椒。

1.菜花花面朝下，用淡盐水浸泡20分钟。然后洗干净，用刀掰成小花。

2.放入沸水锅中焯一分钟左右，然后立即用冷水浇，直到完全凉透，沥干备用。3.五花肉切片，蒜切白用刀背拍平，小辣椒切段。

4.热锅放油，油热了葱花就香了。5.将五花肉片放入锅中，用中火翻炒至表面完全变色。

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱，翻炒至香。7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。

8.加入一汤匙酱油。9.加入一些糖，翻炒大约一分钟。

10.将蒜叶切成片，放入锅中，翻炒几下，然后关火加盖焖一分钟左右。打开盖子就OK了。

2、锅中加热调和油，倒入瘦肉，翻炒片刻，加入胡椒粉丝和盐，翻炒均匀。4、加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，5、将花菜翻炒，加入生抽，加少许水烧开，6、加入味精，配以鲜调料即可食用。

No三、椒盐花菜材料鸡蛋300克、红椒1个、香葱1根、大蒜3小块、淀粉3瓣、食用油500克(实际食用50克)、香油1茶匙、盐和胡椒粉2茶匙、味精0.5茶匙。1.菜花洗净，沥干水分，姜、蒜、红椒切段，葱切段；2.将鸡蛋打入碗中，放入花菜和淀粉，搅拌均匀，烧热油锅，一块一块放入花菜，煎至金黄色。

3.锅中留油，放入姜、红椒、炒好的花菜，放入盐和胡椒粉、味精、葱，炒透，倒入香油。