随着我们生活质量的不断提高，很多朋友都不知道糜子是什么，更不知道它是怎么来的。为了帮助大家更好的了解黍的来源和用途，文章详细介绍了黍的营养成分和形态特征，让大家在生活中更快的认识到黍的存在，正确利用黍带来的有效成分和益处。

小米是一种类似谷类的作物，含有高蛋白粉和有机维生素，对我们的身体发育有很大的辅助作用，所以在生活中，我们可以吃一些小米来增加身体所需的营养。黍属黍属，又名黍、黍、黍祭、黍。

作物习性编辑本节谷子生长期短，耐旱耐瘠薄。是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要的水稻作物之一。

2分类小米可分为软小米和硬小米。软黍也叫黍，软黍磨出来的米叫黄米，用来做陕北有名的米酒。

黄米磨成面粉可以做成饼，在陕北、山西北部、内蒙古的一些地区用来做炸糕、枣糕。硬小米被磨成大米，这被称为米米。

糜子(5片)3的蛋白质含量约为12%，最高可达14%以上；淀粉含量约为70%，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。糯质品种中直链淀粉含量很低，优质糯质品种不含直链淀粉。

粳稻品种中直链淀粉含量一般为总淀粉的4.5%-12.7%，平均为7.5%；脂肪含量为3.6%，此外还有-胡萝卜素、维生素E、维生素B6、BB2等多种维生素，以及丰富的钙、镁、磷、铁、锌、铜等矿物质元素。4形态特征糜子是一年生草本二类禾谷类作物。

全株由根、茎、叶、花序、颖果(种子)等部分组成。现代研究认可小米为黍，包括黍和黍，糯黍和粳黍。

谷子和黍的类型与籽粒中直链淀粉含量有关，而种子的粳稻和糯性与植株形态和穗分枝没有直接关系。在1987年出版的《辞海》中有描述：“穗密，主轴弯曲，穗分枝偏向一侧，即粟型(p . miliaceumvar . contract im)；穗密，主轴直立，穗枝密而直立，即为谷子(p . miliaceumvar . compactrm)；圆锥花序梳形，主轴直立，穗分枝向四面八方散开，为黍型(p . miliaceumvar . hervesum)。

这种根据花序和穗轴形态分类的方法，把谷子分为黍型(粟)，黍型(粟)，黍型(粟)是错误的。为了帮助人们更好地了解糜子是一种什么样的作物，文章详细介绍了它的形态特征和营养价值，对我们在生活中食用糜子很有帮助。

同时，我们希望大家可以在平时和朋友一起宣传糜子的营养价值，让更多的人了解糜子对我们身体发育的作用。