肝火亢奋的人不仅容易不明原因地发怒，还会因肝火过旺而出现各种身体不适症状，如食欲下降、胃痛、头痛、脑热、口干、心烦等。所以，肝火过旺的人，往往急需降肝火。

有些食物是凉的。吃了它们，可以有效的平抑肝火。

虽然降低肝火，但它们不会对身体产生任何负面影响。一、清肝泻火的食物1。

清肝果荸荠：微寒，汁多。非常适合发烧后肝火旺的人，如心烦口渴、口舌生疮、尿干尿黄等。

柚子、梨：性寒，微酸。除了清热，它们的特点是清肺润肺。

非常适合肺热咳嗽、痰黄、咽干、疼痛等肝火者食用。二、百合，清肝泻火的蔬菜，性温，微寒。

具有清热润肺、养肝的功效，对发热、咽喉肿痛、心烦口渴等多种疾病有疗效。苦瓜：性凉，味苦，实火泻六经。

它是一种味苦、性寒的食物。莲藕：性寒，生吃或捣烂榨汁最好。

其功效是清热生津，养肝润肺。如果和梨汁一起服用就更好了。

茭白：性寒凉，适合有心经热、心烦口渴、大便干燥、小便黄等症状的人食用。有清热解毒的功效。

莴笋：微寒，脆嫩，水分丰富。其功效特点是清热、顺气、化痰。

适用于肝肺热者。茄子：性寒，能清热解毒。

吃的时候不要用油煮。可以蒸茄子。

芹菜：性寒凉，能清肝泻火，缓解肺胃郁结。肝火旺者常吃有益。

三、清肝饮1。喝莲子汤缓解心火症状：有虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等。

实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。疗法：莲子30克(不去莲子心)，栀子15克(用纱布包好)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

2.喝绿豆粥表现胃火症状：有虚实两种。虚火表现为轻度咳嗽、食量少、便秘、腹胀、舌红少苔；火表现为上腹部不适，口干口苦，大便干结。

处理方法：石膏粉30克，糯米、绿豆适量，先将石膏加水煎煮，然后过滤去渣，取清液，再加入糯米、绿豆煮粥。3.喝梨水去肝火。

症状：头痛、头晕、耳鸣、眼睛干涩、口苦口臭、两肋疼痛。疗法：川贝母10克捣碎成粉，梨2个去皮切块，加适量冰糖和水炖。