肉丸的制作方法有很多种，可以炸，也可以蒸。另外，蒸丸子也是非常好的方式。

丸子味道更浓，弹性十足，咬到头。做丸子的时候尽量不要油炸，因为肉碗里的脂肪比较多，蒸着吃不仅好吃，而且更营养健康。

材料：五花肉250克。调料：食用油适量，精盐适量，香菇3朵。

肉丸怎么蒸准备半斤五花肉2、三泡香菇3、先把肉和香菇切好，再慢慢剁碎。4、建议用手剁。

吃起来味道更好。5、把剁碎的肉放在碗里，放上土豆粉，盐，油和鲍鱼汁。

6、搅拌均匀。7、找一个不锈钢盘，往里面倒点油。

煮熟的肉丸不容易粘在盘子上。8、把肉揉成小球，码在盘子里。

9、隔水蒸20分钟。好吃的蒸丸子出锅了。

蒸肉丸是以五花肉为主料，适量食用油、精盐、香菇为辅助调料的一道美味菜肴。肉丸滚好后，加入调料，最后放锅里蒸。

味道格外鲜，口感比煮的更浓，弹性十足。