大家好，今天我们用面粉来做好吃的。首先把锅烧热，加60克食用油、动物油、植物油都可以煮2到3分钟，把油煮熟，再把油倒入300克面粉里边，倒边搅拌，搅拌成这种颗粒状，再用手把它抓散，像这样就可以了。

放一旁备用，再准备三个鸡蛋打入碗中，加入50克白糖3克，小苏打3克无铝泡打粉。然后把鸡蛋搅散，充分搅拌均匀，再把鸡蛋液倒入面粉里，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌成团儿，再用手揉一揉，把它揉光滑。

面粉烫过之后没有劲性，很容易就能揉。光滑了，像这样就可以了，然后盖上醒十分钟，面板上抹一点食用油，防止粘连。

醒好的面团儿取出来不用揉，直接搓成长条，再把它分割成大小均匀的小面团儿。这里我分了24个，再取出一个面团儿来用手捏捏。

然后像这样由外向里翻转，再把它整理成圆形，整理成一个开花的形状，像这样就可以了。做好之后把它放到烤盘里，烤盘提前铺上油纸，中间用手指按压一下，这样烤出来的时候更容易开花。

全部做好之后，盖上保鲜膜再醒五分钟。趁这个时间，我们把烤箱上下火200度，预热五分钟。

面团儿醒五分钟之后，表面会反油，再撒上少许熟芝麻增香，再把它放到烤箱里，上下火180度，烤20分钟左右，烤制全部鼓起，表面金黄，美味的开口笑就做好了。我们再把它取出来，放凉了，各个开花酥脆，非常的好吃。

它的口感有点像桃酥，这个配方，少油少糖，吃起来不腻。翻开来看一下，非常的蓬松酥脆，孩子想吃零食的时候就可以自己做了。

看一下非常的酥脆，放密封罐儿里可以保存三天左右。这个做法简单美味，如果你喜欢也来试试吧。

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