肚子大的主要原因是动能吸收超过热量消耗。热值来自于原料中的能量物质：蛋白质(4千卡/克)、人体脂肪(9千卡或克)、碳水化合物(4千卡/克)。

热量消耗的关键在于三个方面：新陈代谢、人体活动和食物的热效应。瘦身管理中心主要是让热值达到负平衡(热值摄入低于热值利用)。

新陈代谢的高低与人体的营养状况和饮食结构有关，所以不吃晚饭基本上是一种非常有害的减肥方式。运动量和强度可以无法定义。

科学研究表明，高韧性健身运动不利于减肥。减肥专家常说少吃多餐对减肥有好处，一般是2-3小时，对减肥有一定的理论意义。

所有的减肥方法都是直接或间接围绕着热值。合理的指标值是降低热值，健康指标是维持代谢，持续的指标值是控制食欲时的饱腹感和成就感。