枸杞是我们日常生活中经常能看到的一种滋补佳品。对身体有很好的滋补作用，也可以说是物美价廉。

有很好的明目效果，特别是对于很多整天对着电脑的朋友。经常吃一些枸杞，有很好的改善效果。

枸杞的药用价值还有很多，但我们对其了解甚少。让让我们来看看枸杞的药用价值。

枸杞的药用价值果实(中医称为枸杞)与宁夏的枸杞具有相同的药用功能；根皮(中医称为地骨皮)有解热镇咳作用。药材采收加工：枸杞：6-11月果实陆续成熟，应分批采收。

将新鲜的水果迅速铺在苇藤上，厚度不超过3厘米，一般为1.5厘米。把它们放在阴凉处晾干，直到皮肤起皱，然后放在阳光下暴晒，直到果皮变硬，果肉变软，然后去掉果柄，放在阳光下晒干。

枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净鲜用。成分：枸杞中含有甜菜碱、阿托品和甜菜碱。

枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最重要的活性成分。其相对分子量为68-200，已成为国内外的研究热点。

其中，枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用研究最多。许多研究表明，枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、保护和改善生殖功能等作用。

甜菜碱：化学名为1-羧基-N，N，N-三甲基氨基乙基内酯，化学结构与氨基酸相似，属于季胺碱。甜菜碱是枸杞果实、叶和茎中的主要生物碱之一。

枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由甜菜碱引起的，甜菜碱在体内起甲基供体的作用。国内对枸杞甜菜碱的研究仅限于含量测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用(增强耐盐性)，对枸杞甜菜碱的药理作用研究较少。

【8-9】枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的多种呈色物质，是枸杞种子的重要生理活性成分。包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。

枸杞中含有的类胡萝卜素具有非常重要的药用价值。许多研究证明，枸杞籽色素能提高人体免疫功能，预防和抑制肿瘤，防止动脉粥样硬化。

胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化、合成维生素a前体等重要生理功能.药理作用：可影响免疫功能。口感：枸杞：味甘，性平。

枸杞叶：苦、甜；性冷淡。功能：枸杞：养肝、滋肾、润肺。

枸杞叶：补虚益精，清热明目。以上是对枸杞药用价值的介绍。

经过了解，我们知道枸杞对身体有很多调理作用，无论是做汤还是做茶的配料都是不错的选择。除此之外，枸杞作为药材有很多作用，但是不适合很多人吃。

在吃的过程中一定要根据自己的身体状况来选择。