菱角是一种水生草本植物的果实。吃起来酥脆爽口，富含维生素等微量元素，很受欢迎。

菱角生吃会有苦味，熟吃会有甜味。菱角老了，煮的时间就长了。

这里it’煮老菱角需要多长时间。煮菱角。

水烧开后，改中火煮15分钟左右。先将荸荠用清水浸泡半小时，然后用牙刷洗净表面和缝隙中的泥，再将大葱切成段，生姜切片，再放入花椒、八角、凤仙花叶和荸荠，放入锅中煮熟。

水还没过菱角更好。最后盖上盖子煮开。

煮沸后改中火，煮15分钟。菱角煮多久？一般菱角需要煮15分钟。

荸荠的大小受品种影响，其中4角荸荠最小，2角荸荠最大。煮的时间也不一样，一般在10~15分钟以内。

方法一：配料：菱角、盐、醋等。做法：1。

菱角用清水洗净，用盐水浸泡半小时，然后用清水洗净，捞起沥干。2.将沥干水分的荸荠放入锅中，加入适量的水，加入少许盐，大火烧开，水烧开后再煮10~15分钟。

3.将熟菱角捞起，放入冷水中，退烧，即可食用。方法二：原料：荸荠500g，大葱3段，姜3片，花椒1/2茶匙(3g)，八角3个，凤仙花叶3片，盐2茶匙(10g)。

做法将菱角放入清水中浸泡30分钟，然后用废牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉；2、大葱切段，姜切片。将清洗干净的菱角放入锅中，然后将清水倒入菱角中，加入葱、姜、花椒、八角、香叶；3、盖上盖子，大火烧开，然后改中火煮15分钟；4、吃的时候，就破壳吃。