冰糖炖雪梨：雪梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质、维生素等。有降血压、滋阴清热的功效。

患有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的患者常吃梨，大有裨益。可增进食欲、帮助消化、利尿、通便、解热，用于高热时补充水分和营养。

冰糖炖雪梨有助于肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病、关节炎；冰糖炖雪梨有润燥、祛风、醒酒、解毒的功效。秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒，口鼻干燥，有时干咳少痰。

每天吃冰糖炖雪梨，可以缓解秋燥，有益健康。