白菜的功效和作用1。消毒鲜白菜具有杀菌消炎的作用。

对于咽喉肿痛，外伤肿痛，胃痛牙痛，可以将白菜榨汁，喝下或者敷在患处。2.增强体质免疫功能。

它可以改善身体提高免疫力，预防感冒。3.促进消化多吃白菜可以增加食欲，促进消化，防止便秘。

卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。卷心菜的营养价值。

卷心菜含水量高(约90%)，热量低，但大部分卷心菜丝沙拉中的热量比纯卷心菜高5倍。因为沙拉中往往含有油性调味料，所以想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调味料制作沙拉。

2.卷心菜含有丰富的钾和叶酸，叶酸可以预防巨幼细胞性贫血和胎儿畸形。所以孕妇和贫血患者要多吃白菜。

3.大白菜的营养价值和大白菜差不多，维生素C的含量高一倍左右。另外，白菜富含叶酸，这是白菜类蔬菜的一个优势。

卷心菜富含维生素C、维生素E、-胡萝卜素等。总维生素含量是番茄的三倍多。

4.富含维生素U白菜富含维生素U，对胃溃疡有很好的治疗作用，可以加速伤口愈合。是胃溃疡患者的有效食品。