莲藕的第一个功效是降火、清温、润燥。莲藕是一种纤维素低、维生素含量高的食物。

人们在出现燥热等症状时，可以选择吃莲藕降火。较老的莲藕段可以用来炖汤，中火煨的莲藕汤含铁丰富，对缺铁性贫血的人有很好的疗效。

莲藕的第二个作用是帮助消化，防止便秘。莲藕含有大量的粗纤维和维生素C，具有很好的通便作用。

此外，如果能每周吃三次莲藕，还能帮助人体补充碳水化合物和一些必需的微量元素。晚饭用莲藕炖汤，喝了有助于睡眠。

通常莲藕和排骨一起煲汤，效果更好。莲藕的第三个作用是健脾益肺，通乳排淤。

孕妇经常吃莲藕，对身体也有很好的作用。许多孕妇不生完孩子后，他们没有足够的奶水。

多吃莲藕可以加快喂奶速度。莲藕的第四个作用是祛痰止咳。

莲藕有很好的化痰、润肺、止咳的疗效。最好是连根带皮直接榨出来的汁喝。