虾肉是很多人喜欢的一道菜，但是很少有人知道怎么做。而且海鲜的做法基本都是普通家庭简单的蒸、煮或者炒。

想吃别的虾做法，就得去外面的餐厅。下面介绍两种爬虾肉的方法，保证朋友们看完之后能在家做出好吃的虾肉。

木须爬虾原料：爬虾肉、黑木耳、黄花菜、黄瓜、小葱、生姜做法：(1)黑木耳、黄花菜干提前泡发，洗净，挤出水分备用；(2)黄瓜切片备用；(3)预先用料酒、盐、淀粉腌制虾仁；(4)将蛋液搅拌均匀，放入炒锅中，翻炒成型，盛出备用；(5)提前将虾仁炒至变色待用；(6)另起油锅，放入葱、姜，依次放入黄花菜、木耳、黄瓜翻炒均匀；(7)料酒、酱油、盐、糖调味；(8)加入炒好的虾仁和鸡蛋，搅拌均匀。2、冰鲜苦瓜虾爬肉苦瓜，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，具有开胃明目、助消化、清凉解毒、利尿、治疗小腿尿病等功效。

秋天吃苦瓜可以润燥解毒。配料：主料苦瓜、熟虾爬肉1个、辅料150克：花椒、干辣椒、精盐、调料适量、食用油适量。

步骤：(1)配料：苦瓜洗净，虾爬肉煮熟。(2)将苦瓜从中间切开，去瓜瓤。

(3)将苦瓜切成段，再将段切成薄片。(4)锅中放水烧开，苦瓜片用开水焯一下。

(5)用冷水捞出，沥干水分。(6)与虾肉一起放入盘中。

(7)锅中放油，加热。(8)放入花椒炒香，再放入干辣椒炒至深红色，关火。

第99步：去花椒和胡椒，将苦瓜片放入花椒和花椒油中，加盐和味精拌匀。小贴士苦瓜可以不要生吃，必须用沸水焯一下才能混合。

以上内容是对木须爬肉和凉拌苦瓜爬肉两种虾爬肉制作方法的简单介绍。通过本文中的介绍，大家可以在家里做出简单美味的虾爬肉，以后买的鲜虾也不要它不需要一直被烹饪或油炸，而且制作方法非常简单。