蜗牛片做的汤，味道特别好。用蜗牛片做的汤对人体有很多好处。

蜗牛片做的汤可以滋阴润燥，对于失眠的人来说可以养胃，还可以保养脾脏。平时要经常喝蜗牛片的汤，对补肾健脾有很好的作用。

蜗牛片做汤的做法比较简单。蜗牛片做的汤是什么做法？让让我们接下来看一看。

1.蜗牛片做汤有各种烹饪方法。边肖总结了以下九种蜗牛片煲汤的方法，大家都可以量力而行。

1.罗翔片汤——淮杞凤爪罗翔汤中药胡爱山杞子配凤爪罗翔汤。其气味清香可口，功效滋阴强筋。

不仅是一家人的好汤，还能滋阴养生。钟片是著名的滋阴海鲜；鸡爪是补充脚的力量的畜产品；胡爱山有补脾肺、健胃的功效；气有润肝、清肝、明目的功效。

材料：山药20克，枸杞20克，鸡爪10只，干田螺60克，排骨500克，生姜2片。烹饪：将药材洗净，略浸泡；将蜗牛用清水浸泡2小时；鸡爪去甲去皮，洗净；排骨洗净，切块。

将田螺、鸡爪、排骨放入锅中，加入少许葱、姜和水，煮5分钟，捞起。与姜一起放入陶罐中，加入清水3000毫升(约12碗水)，先文火炖3小时，再加入适量的盐和生油。

2.螺片汤——丝瓜莲子汤食材：丝瓜一斤，鲜荷花三朵，螺片(干品)一两片，生姜一片，红枣两颗，盐少许。特点：本品能滋阴清热，美容祛斑。

若湿热蕴结，小便短，倦怠乏力，食欲不振，皮肤瘙痒，感暑，口干口渴，可用本品食疗：泡干蜗牛片，洗净。丝瓜洗净，去皮，对半切开，切块。

莲藕、生姜、红枣洗净。莲花花瓣；生姜去皮，切成片；红枣去核。

在土锅中加入清水，用武火煮沸至水沸腾，再加入丝瓜、螺片、生姜、红枣；继续用中火煮3小时，放入莲瓣，略卷，加少许盐调味，即可食用。3.香螺片汤——香螺片煮鹌鹑食材：香螺片干30g、鹌鹑1只、火腿30g、香菇20g、姜5g、葱10g、鸡汤适量、盐5g、味精5g、胡椒粉少许、黄酒2g。

做法：1。干香螺片用温水浸泡，切成小块，鹌鹑剁成块，火腿切块，切块。

2.锅中烧开水，立即将鹌鹑倒入，用中火焯4分钟，捞起，用冷水冲洗干净。3.将海螺片、鹌鹑、火腿、香菇、姜、大葱放入土锅中，注入鸡汤、黄酒，小火煮2小时，然后加盐、味精、胡椒粉，捞出大葱，煮15分钟。

特点：螺蛳肉酥嫩，鲜香可口，清新爽口，齿颊留香，回味无穷，有清热养阴之功。鸡爪性平味甘，有养血填精、补阳补虚、舒筋活络的功效。

四个。汤煮田螺片材料：干田螺片600克、绍酒15克、葱条25克、淡二汤750克、姜片10克、香油0.5克、虾酱20克用清水浸泡半天(中间可换几次水，去除腥味)。

将泡好的田螺切片切成小块，锅中加入适量清水，放入葱姜末。之后放入姜、葱，煮化妆汁酒，加两次汤，煮沸后捞出姜、葱，放入螺旋片至熟，倒入漏勺。

用武火加热炒锅，用油冲洗炒锅，然后倒回回油盆；加入田螺片，熬绍酒，加香油，快速翻炒，即可食用。5.汤——吃蜗牛的最佳方式据潮州人按照潮州人的吃法，主菜皇帝必须要有一小碟虾酱，潮州人称之为Dian 。

点虾酱吃会让螺片更美味。当然，新潮菜(或者广东潮菜)，尤其是年轻人，习惯点一小碟芥末蘸着吃。

另外，做这道菜的时候，有的潮州师傅会在螺蛳盘里加一点萝卜丝。当然，这种萝卜丝也是放在汤里煮的，既起到了装饰的作用，和螺蛳盘一起吃也起到了去腥的目的。