烤鸡翅是很多朋友吃烧烤时经常点的一种食物。可以做成各种口味，味道鲜美，受到很多朋友的喜爱。

因为食材常见，方法简单，所以很多朋友都尝试自己在家做，还可以根据自己的口味添加不同的调料，吃起来更方便。接下来我就给大家详细介绍一下烤鸡翅的腌制方法。

首先，选择鸡翅。买鸡翅的时候要注意鸡翅的新鲜度，还有肉的肥腻度，这样口感和味道更好。

而且有的鸡翅脂肪比较多，选择的时候可以根据自己的喜好来选择。如果喜欢吃比较香的鸡翅，可以买那些肉比较肥的，但是可能吃起来比较油腻。

然后，对待鸡翅。购买的鸡翅中难免会有残留的鸡毛，可以用手或其他工具清理干净。

然后准备一个干净的锅，加水，烧开，放入鸡翅，沥干水，撇去泡沫，然后取出沥干。在冷水中清洗后，用刀刮表面进行腌制。

最后腌制鸡翅。腌制香料和配料。

葱、姜洗净，切成小块。生姜可以切成姜丝。

将鸡翅放入容器中，加入葱姜丝、盐、味精、酱油等调味品，倒入适量料酒去除腥味，均匀涂抹在鸡翅表面，用保鲜膜密封，腌制2小时左右。所有的准备工作做好之后，就可以在烤箱或者烤箱上烤鸡翅了，可以根据不同的喜好调味。

比如喜欢吃辣的朋友可以在鸡翅表面撒上辣椒面，也可以涂上咖喱粉和奥尔良果汁。你的鸡翅干净卫生，可以放心吃。