蛋糕是很多人喜欢的甜品，但是我们都知道蛋糕吃多了容易导致热量和糖分，摄入过多其实对身体不好。所以当你平时喜欢吃蛋糕的时候，我们可以学习一下无糖蛋糕的制作方法，因为这样做出来的蛋糕不仅好吃，还可以避免糖分过多，影响身体健康。

一、鸡蛋饼材料：鸡蛋3个，面粉，奶粉，白醋。做法1全蛋和2个蛋黄一起打(打透)。

2、加入筛过的面粉和奶粉，轻轻搅拌均匀。3、在另外2个蛋清中加入几滴白醋，用打蛋器打至能画出8个字。

4、将打好的蛋清加入面糊中，轻轻搅拌均匀。5、将蛋黄和蛋白面糊倒入模具中，放入预热到150度的烤箱中，烘烤20到25分钟。

小贴士可以做六个纸杯蛋糕。2、可以选择可爱的模具。

宝宝更喜欢。3、可以把新鲜的蛋糕放在蛋糕上做点缀。

二、香蕉蛋糕食材：鸡蛋2个，香蕉1根，低筋面粉25g，奶粉10g。做法将香蕉掰成小块放入料理机中，两者充分打匀。

将蛋黄和蛋白分别放入两个容器中。2、将奶粉香蕉液倒入蛋黄中，搅拌均匀。

3、用筛子将面粉筛入上一步的混合物中，边筛边搅拌均匀。4、打蛋清，电动打蛋器调到中档三分钟。

5、将打好的蛋清倒入蛋黄混合物中，慢慢轻轻搅拌。不要用力，否则会起泡。

6、倒入模具，放入预热好的烤箱上层，上下200度。给蛋糕上色。

小贴士：芝麻香蕉可以用来做香蕉。这种香蕉大小适中，味道很浓，不像那些大香蕉，有一股青草味。

三、无糖千层蛋糕材料：鸡蛋2个，牛奶64g，玉米淀粉20g，脱脂牛奶60g，山药40g，紫薯100g。做法：鸡蛋打至，倒入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀，用筛子筛2-3遍。

2、在不粘锅中用中火预热，打一块湿抹布放在旁边。感觉差不多热的时候，放在湿抹布上。

没有咝咝声证明温度没问题。3、将准备好的蛋清蛋黄面糊倒入锅中，小火做成煎饼。

蛋糕做好后，把它们铲起来，放在一边晾干。