中国人一直非常喜欢面食。尤其是包子、馅饼、饺子等。

很多人把它当主食也当菜吃。酱包子可以说是很多人喜欢吃的同一个包子。

它浓郁的酱馅风味俘获了许多食客的心。家里做酱肉馅的时候，可以选择甜面酱。

唐别忘了放料酒。这里有一些制作酱和肉馅的方法。

一、做法1食材：6分钟4分钟肥肉400克，甜面酱80克，姜一小块，料酒1勺，葱4根(小葱大葱都可以)，鸡精小半勺。步骤：1。

生姜洗净，切成颗粒，将料酒加入肉末中拌匀。2.锅里放3勺油，把油倒入肉馅里，翻炒，放入甜面酱，翻炒2分钟左右(再煨)，放入鸡精，放入碗中。

3.将葱或葱切碎，等待肉风干并混合，然后可以制作包子或馅饼。(注意洋葱要放在包的最开始，这样洋葱熟了包子或者炸馅饼就不会变色了。

)二、做法2食材：五花肉500g、萝卜250g、油适量、盐适量、酱油适量、甜面酱适量、味精适量、料酒适量、姜适量。步骤：1。

大头菜洗净，五花肉洗净，五花肉切小块，大头菜切丁。2.热锅放油，放入五花肉丁翻炒。

加入适量料酒翻炒。炒一勺甜酱，上色均匀。

3.姜切成粉，倒入适量凉开水，搅拌均匀，倒入锅中翻炒。水分减少时，加入少许盐翻炒，加入适量味精。

4.加入适量酱油翻炒。最后放入大头菜，翻炒至没有水。

小贴士喜欢甜味的可以放适量糖三、做法三食材：猪肉适量、盐适量、酱油适量、淀粉少许。步骤：1。

将猪肉冷藏，用盐和酱油腌制过夜，直到味道很好。如果时间紧，一两个小时就够了。

2.在锅里炸。如果肉太薄，就要加油，把油里的脂肪逼出来。

因为加淀粉有点粘，不加淀粉是个不错的选择。炒肉的过程其实就是为了营造肉丝的味道。

看到肉丝就叫酱肉包。3.把肉炒的差不多的时候用温水煮，在煮肉的过程中喜欢肉丝的时候捞出来再炒。

只需煮半个小时。煮好后，试咸淡盐。

4.手摇搅馅器。5把肉煮熟把汤倒进熟肉里。

肉罐头没有汤就活不下去。唐不要加太多。

虽然它酱肉包子的馅是什么？做肉夹馍是个不错的选择。馅熟了，可以用包子蒸面，也可以用多余的面团做白吉馍。