大蒜鲍鱼是许多人的最爱。这种食物营养价值高，吃了对身体没有影响。

不过在吃蒜蓉鲍鱼之前，你需要先了解一下它的制作过程，这样在家里就可以轻松制作了。蒜蓉鲍鱼的做法呢？这种美食的制作并不复杂。

这里下面详细介绍一下，让大家有所了解。蒜蓉鲍鱼的做法：蒜蓉蒸鲍鱼材料：鲍鱼6个、蒜1个、红椒半个、葱2根、料酒10ml、酱油10ml、鸡精少许、植物油适量。

1.用小刀沿着鲍鱼壳的四周切开鲍鱼肉片，去掉里面的黑色沙袋，然后将鲍鱼壳的内外清洗干净。2.鲍鱼肉洗净，用刀在鲍鱼肉表面纵横交错。

将大蒜切成粉，倒入五成热的油锅中，用小火煎至微黄，取出。4.将剩余的蒜末与炒好的蒜末混合，加入料酒、生抽、鸡精和一勺油，搅拌均匀，得蒜汁。

5.将鲍鱼装盘，放上调好的蒜汁，水烧开，入锅蒸5分钟，取出。撒上红椒和葱花，倒入热油。

盐、姜、小葱、红椒、清蒸鱼、海鲜酱油、香油。做法粉丝切三段，用热水泡软，沥干备用。

2、将大蒜和红辣椒切碎，姜切丝，葱切成葱花。3、去除扇贝的内脏、鳃和鲍鱼口。

4、然后用盐水浸泡3-5分钟，轻轻洗净沥干备用。5、用刷子清洁外壳，以备后用。

7、带壳扇贝肉粉丝姜丝鲍鱼肉(鲍鱼切成6块)。8、将蒸锅用冷水烧开，放入步骤(7)的扇贝和鲍鱼，蒸3-5分钟。

9、将蒜末和红椒放入油中翻炒，加入海鲜酱油、蒸鱼酱油和少许香油。10、最后捞出姜丝，倒入步骤(8)中，撒上一些葱花。

了解了蒜蓉鲍鱼的做法后，在制作蒜蓉鲍鱼时，需要注意大蒜的合理添加。大蒜加多了会掩盖鲍鱼的基本味道，所以你赢了当你吃鲍鱼的时候，你不能很好地品尝它。

做蒜蓉鲍鱼要注意这一点。